Soirée Alpes

Soirée Alpes

Die Soirée Alpes ist ein genussvoller Abend inklusive Kino-Eintritt, 4-Gang-Dinner, Weine, Getränke und Talk.

Freitag, 18. September 2020
2020-09-18 18:00:00 2020-09-18 23:00:00 Europe/Zurich Soirée Alpes Die Soirée Alpes ist ein genussvoller Abend inklusive Kino-Eintritt, 4-Gang-Dinner, Weine, Getränke und Talk. Kino Seehof Zug / Genuss-Pavillon: Seepromenade
 
Türöffnung 17:30
Beginn 18:00
Ende 23:00
 
Kino Seehof Zug / Genuss-Pavillon: Seepromenade
Schmidgasse 8
6300 Zug
Schweiz
 
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Die Soirée Alpes ist ein genussvoller Abend inklusive Kino-Eintritt, 4-Gang-Dinner, Weine, Getränke und Talk.

Der Film:

TODO SOBRE EL ASADO
von Mariano Cohn und Gastón Duprat

2016 | 86 Minuten | Dokumentation | OV/d

Eine Reise ins Herz Argentiniens: Asado. Das Grillfleisch ist Speise und zugleich Ritual, sowohl primitiv als auch zeitgenössisch, wild und doch raffiniert, eine Kunst und eine Wissenschaft für sich. Kaum ein Phänomen verdeutlicht unverfälschter die kulturellen Züge der nationalen Identität Argentiniens. Diese Dokumentation nähert sich einer Tradition auf ironische und unverschämte Weise an, wobei ihre Fürsprecher und -innen ausführlich zu Wort kommen: Modern, kurzweilig und komisch.

 

Die Köche:

Florian Mainzger und Dominik Flammer
Restaurant Muntanella, Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa

«Food is Love, Food is Life», so Florian Mainzgers Lebensdevise. Globalisierung hin oder her – in seinem Restaurant Muntanella im Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa serviert er nur Köstlichkeiten aus dem Alpenraum. Hochalpine Küche inmitten der Stadt Zug. Im Mittelpunkt von Dominik Flammers Arbeit steht das kulinarische Erbe des Alpenraums. Er leitet den Aufbau des «Culinarium Alpinum» – dem Kompetenzzentrum für alpine Kulinarik im alten Kapuzinerkloster in Stans.

Künstler

Florian Mainzger und Dominik Flammer

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