Genuss Film Alpen Andermatt – Soirée Genuss Swiss Food Award

Genuss Film Alpen Andermatt – Soirée Genuss Swiss Food Award

Die Soirée Genuss Swiss Food Award ist ein genussvoller Abend inklusive Filmvorführung, 4-Gang-Dinner mit Weinbegleitung, Getränken und Talk.

Friday, 19. April 2024
2024-04-19 18:00:00 2024-04-19 23:00:00 Europe/Zurich Genuss Film Alpen Andermatt – Soirée Genuss Swiss Food Award Die Soirée Genuss Swiss Food Award ist ein genussvoller Abend inklusive Filmvorführung, 4-Gang-Dinner mit Weinbegleitung, Getränken und Talk. Andermatt Konzerthalle
 
Doors open 17:30
Begin 18:00
End 23:00
 
Andermatt Konzerthalle
Bärengasse 1
6490 Andermatt
Switzerland
 
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Der Film

Master of Cheese
von Myriam Zumbühl

2022 | 90 Minuten | Dokumentation | D

Master of Cheese erzählt die Geschichte von einem der besten Käser der Welt, der seine Laibe in einer Käserei von der Grösse eines Wohnzimmers herstellt. Willi Schmid besitzt eine aussergewöhnliche Gabe: Am Geschmack ihrer Milch erkennt er, was die Kuh gefressen hat. Er kennt jedes Tier mit Namen, kann jede Pflanze in seinem Tal benennen und verlässt sich bei der Käseherstellung ausschliesslich auf sein Gespür. Dank seinem einzigartigen Talent und seinem unermüdlichen Schaffen stellt er herausragende, nachhaltige Käse her, die weltweit begehrt sind.

 

Die Köche

Markus Neff 
Bergrestaurant Gütsch by Markus Neff

Markus Neff ist in den Bergen gross geworden und verwöhnt auch heute seine Gäste in luftiger Höhe: Das Gütsch by Markus Neff liegt unmittelbar bei der Bergstation der Gondelbahn Gütsch-Express in Andermatt. Neff war Schweizer Koch des Jahres 2007, wurde während mehr als zehn Jahren von Gault Millau mit 18 Punkten und vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet. In Andermatt hat er ein neues Wirkungsfeld angetreten, denn Neff ist einer, der gerne am Herd steht und kocht, was das Zeug hält.

Christopher Knippschild
The Dining Room, Cham

Christopher Knippschild zaubert im The Dining Room nicht einfach Gerichte, sondern pure Leidenschaft auf den Teller. Die exquisiten Menüs erzählen Geschichten und nehmen den Gast auf eine kulinarische Reise mit, die alle Sinne berührt. Sein Wissen hat Knippschild bei den Besten vertieft und verfeinert: unter anderem im Restaurant Mesa unter Sebastian Roesch und im Restaurant Gustav unter Antonio Colaianni. Knippschild’s Küche ist eine Symphonie aus Aromen, geprägt von auserwählten Zutaten: weltoffen, aber stets den Blick auf die kulinarischen Wurzeln der hochstehenden Kochkunst gerichtet.

 

→ Profitieren Sie von exklusivem Vorzugspreis auf Übernachtungen im The Chedi Andermatt und im Radisson Blu Hotel Reussen, Andermatt.
Details erhalten Sie nach erfolgter Buchung zusammen mit der Buchungsbestätigung per Mail.

Artists

Markus Neff und Christopher Knippschild

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