Big Green Egg Grill Kurs

Big Green Egg Grill Kurs

Lernen vom Profi wie man mit dem Big Green Egg und anderen Grills gross auftrumpfen kann.

jeudi, 25. octobre 2018
2018-10-25 18:00:00 2018-10-25 22:30:00 Europe/Zurich Big Green Egg Grill Kurs Lernen vom Profi wie man mit dem Big Green Egg und anderen Grills gross auftrumpfen kann. Kochstudio Marxers Kochwelt
 
Ouverture des portes 18:00
Début 18:00
Fin 22:30
 
Kochstudio Marxers Kochwelt
Fallengässli 10
9470 Buchs
Suisse
 
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Site internet de l'organisateur

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Lernen vom Profi wie man mit dem Big Green Egg und anderen Grills gross auftrumpfen kann.

Dieser spezifische Kurs richtet sich an alle Koch- und Grillbegeisterten und bietet Gelegenheit zum persönlichen Erfahrungsaustausch mit Gleichgesinnten.


Sie erleben unter professioneller Anleitung die Zubereitung feinster Köstlichkeiten, aussergewöhnlichen Fleischstücken, Fisch und Krustentiere. Wir zeigen auf welche Punkte zu beachten sind um zu einem optimalen Ergebnis zu gelangen.


Es wird auf auf diversen Grills gearbeitet. Hauptsächlich aber auf dem Big Green Egg. Aber auch der Beefer kommt zu Einsatz.


Anlässlich dieses Kurses werden die Besonderheiten von Keramik-Grills erklärt und die verschiedenen Grill- und Garmethoden gezeigt.

Lassen Sie sich überraschen von den vielseitigen kulinarischen Möglichkeiten.


Es werden viele wichtige Fragen zum Big Green Egg beantwortet wie:

Wie funktioniert ein Big Green Egg?
Was ist der Unterschied zu anderen Grill-Typen?
Wie grilliere ich auf einem Big Green Egg, was gilt es zu beachten?
Wann muss ein Konveggtor eingesetzt werden?
Welche Sicherheitsmassnahmen sind wichtig?
Welche Bedeutung hat das Brennmaterial und wie wähle ich aus?
Was gilt es bei den verschiedenen Fleischsorten grundsätzlich zu beachten?
Welches Zubehör ist für welchen Einsatz geeignet?
Worauf kommt es bei der Pflege des Big Green Egg an?

sonstige Themen

- wir lernen etwas über die einzelnen Produkte die wir zubereiten
- lernen auf was man beim Fleisch- und Fischkauf achten muss
- was ein qualitativ hochwertiges Fleisch oder Fisch ausmacht
- wo man bestes Fleisch und Fisch beziehen kann


Menü

Das Menü wir erst kurz vor Kursbeginn festgelegt um sicherzustellen das wir mit möglichst vielen saisonalen und qualitativ hochstehenden Produkten vom aktuellen Marktangebot arbeiten können.


Die Kurskosten inkludieren: 4 Gang Menü, Mineral, Kaffe, Wein, Kochkursdossier


Beim Kauf eines Big Green Egg (ab Grösse Small) über uns, schenken wir Ihnen die Grillkurskosten!

Artistes

Marcus & Dario Marxer

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