Genuss Film Festival Zug – Soirée Cuisinier

Der Film

La passion de Dodin Bouffant
von Trần Anh Hùng

2024 | 136 Minuten | Drama | F/d

Seit 1885 steht die begnadete Köchin Eugénie im Dienst des legendären Gourmets Dodin Bouffant. Aus der gemeinsamen Zeit in der Küche und der Leidenschaft für das Kochen ist über die Jahre weit mehr als nur eine Liebe fürs Essen erwachsen. Doch Eugénie will ihre Freiheit nicht aufgeben und hegt keinerlei Absichten, Dodin zu heiraten. Also beschliesst dieser, etwas zu tun, das er noch nie zuvor getan hat: für sie zu kochen.

Die Köche

Pierrot Ayer und Stefan Meier
Le Pérolles, Fribourg und Gasthaus Rathauskeller, Zug

Im Le Pérolles kochte Pierre-André, genannt Pierrot, zusammen mit seinem Sohn Julien und seiner Kochequipe. Ayer ist bekannt für sein Engagement für Region und Produkte, aber auch für seinen Einsatz zu Gunsten von Ausbildung und Weitergabe von Wissen. Diese Leidenschaft zeigt sich in seiner ehrlichen und kreativen Küche. Der GaultMillau vergab dafür 16 Punkte, der Guide Michelin einen Stern. Stefan Meier führt in der Stadt Zug seit Jahren erfolgreich das Gasthaus Rathauskeller.