«Ecco Tavolata»

«Ecco Tavolata»

Der Zwei-Sterne Koch Rolf Fliegauf wird in vier Akten kulinarische Köstlichkeiten servieren, abgerundet von perfekt dazu passenden Weinen.

Sonntag, 22. Januar 2023
2023-01-22 18:30:00 2023-01-22 23:59:00 Europe/Zurich «Ecco Tavolata» Der Zwei-Sterne Koch Rolf Fliegauf wird in vier Akten kulinarische Köstlichkeiten servieren, abgerundet von perfekt dazu passenden Weinen. Hotel Giardino Mountain
 
Türöffnung 18:30
Beginn 18:30
Ende 23:59
 
Hotel Giardino Mountain
Via Maistra 3
7512 Champfèr/St. Moritz
Schweiz
 
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Miteinander gebuchte Tickets werden zusammen platziert. Es besteht kein Anspruch auf Ersatz. Rückgabe oder Umtausch sind generell ausgeschlossen.

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Der Zwei-Sterne Koch Rolf Fliegauf wird in vier Akten kulinarische Köstlichkeiten servieren, abgerundet von perfekt dazu passenden Weinen.

Spitzenkoch Rolf Fliegauf lädt bereits zum dritten Mal ins Restaurant «Ecco St. Moritz» im Hotel «Hotel Giardino Mountain» zur «Ecco Tavolata»: einem einzigartigen kulinarischen Event für Gourmets. Fliegauf, einst jüngster 2-Sterne-Koch Europas, ist Gründer und Executive Chef der Ecco-Restaurants in St. Moritz und Ascona. Wie kein anderer kombiniert er saisonale Produkte miteinander und experimentiert mit verschiedenen Texturen – die Zutaten behalten dabei aber immer ihren ursprünglichen Geschmack. Diese puristische Aromenküche brachte ihm für beide Ecco Restaurants zwei Sterne des Guide Michelin ein. Nach einem gemeinsamen Apero in der Bar-Lounge des «Hotel Giardino Mountain» nehmen die Gäste der «Ecco Tavolata» im Restaurant an einer langen Tafel Platz. Der perfekte Rahmen, um in ungezwungener Atmosphäre die Sterneküche Fliegaufs zu geniessen. Serviert wird ein 4-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen.

Miteinander gebuchte Tickets werden zusammen platziert. Es besteht kein Anspruch auf Ersatz. Rückgabe oder Umtausch sind generell ausgeschlossen.

Künstler

Rolf Fliegauf

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