Was passiert, wenn hochwertige Obstbrände auf feine Schokolade trifft? In diesem aktiven Workshop entdeckst du mit Spirituosenexperte Arthur Nägele die überraschenden Harmonien zwischen vier charakterstarken Bränden und vier Schokoladenwelten – von weiss über Milch bis hin zu zwei Bitterschokoladen unterschiedlicher Intensität. Kein passives Zuhören, sondern echtes Erleben: Du verkostest, kombinierst und verstehst, warum manche Aromen sich gegenseitig zum Strahlen bringen. Ein Abend, der Gaumen und Neugier weckt.
Zur Person:
Arhtur Nägeles Repertoir lasiert auf einer breit abgestützte Ausbildung, die mit der Gastronomiefachschule Bludenz begann und später Vertiefungen in den Fachgebieten Wein, Spirituosen, Sensorik und in der Meisterprüfung für die Gastronomie und einem Studium im Torismusmanagement gipfelte.
Seit 2004 war er nebenberuflich, ab 2014 hauptberuflich als Trainer und Berater für Wein und Spirituosen in der Schweiz, Österreich, Deutschland, Liechtenstein, Norditalien und England/Schottland unterwegs und wurde als Juror (Getränkekritiker) auf vielen nationalen, internationalen und interkontinentalen Qualitätswettbewerben in die Jury berufen. Heute ist er unter anderem auch für die Ausbildung der Edelbrenner zuständig.
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