Der Film
East Side Sushi
von Anthony Lucero
2014 | 106 Minuten | Drama/Komödie | E
Die alleinerziehende Mexikanerin Juana arbeitet in Oakland zunächst in einer japanischen Sushi-Küche als Hilfskraft. Mit Leidenschaft und Talent kämpft sie sich gegen Vorurteile und traditionelle Rollenbilder durch, um ihren Traum zu verwirklichen, selbst Sushi-Meisterin zu werden. Eine inspirierende Geschichte über Mut, Identität und kulturelle Vielfalt.
Der Koch
Christian Vogel
Restaurant Birdy's by Achtien, Brunnen
Christian Vogel sammelte Erfahrung in verschiedensten Küchen der Schweiz und lässt sich von den kreativsten Restaurants der Welt inspirieren. Im Birdy’s begeistert er mit zwei Konzepten. Das «Sharing is Love»-Konzept bietet moderne Gerichte zum Teilen und wurde mit 15 GaultMillau-Punkten sowie dem Bib Gourmand ausgezeichnet. In der Foodbar «The Nest» serviert das Küchenteam ein exklusives, saisonales Überraschungsmenü für bis zu zwölf Personen – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.
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