Wenn die Nächte wieder kälter werden, wird’s im SILO Rooftop umso gemütlicher.Unsere Rooftop Lounge verwandelt sich in ein Paradies für Geniesser:innen – mit erlesenen Weinen aus aller Welt und unseren legendären Spezialitäten.
Highlight Alert: Das kultige «Entrecôte Café de Paris» vom Hausmetzger, kurz angebraten und roh serviert, damit du es auf dem Rechaud selbst perfekt garen kannst. Dazu: hausgemachte Kräuterbutter der Chefin, Gschwellti, Fleur de Sel, Maggia Pfeffer & Wiesenkräuter. Vorsicht: Suchtgefahr!
🌱Auch als fleischlose Variante mit planted Steak erhältlich.
Und weil Winter ohne Käse einfach kein Winter ist: Das Fondue & Raclette kommt von unserem Partner Weber Comestibles – mit AOC Käse aus dem Freiburgerland, seit über 40 Jahren nach Familienrezept. Wähle dein Raclette: CLASSIC oder TRÜFFEL, mit Sorten wie Natur, Chili, Chnobli, Pfeffer oder Trüffel.
EN GUETE & cheers to cosy nights!
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Wir empfehlen zu reservieren. Raclette, Fondue Chinoise & das Entrecôte Café de Paris bitte vorbestellen. Mit jeder Bestellung ist automatisch dein Tisch reserviert.
Bei zusätzlichen Wünschen bitte Mail an info@silo.bar.
Wir feuen uns auf euch!
Herzlich, euer SILO-Team
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