Wir feiern mit euch jeden Donnerstagabend in unserer Rooftop Bar & Lounge. Nebst erlesenen Weinen aus aller Welt gibt es unsere Hausspezialität, die SILO Bruschetta-Platte mit dem leckeren Stracciatella aus dem VALLEY.
Von November bis März verwandelt sich das SILO Rooftop wieder in eine stimmungsvolle Genuss Lounge.
Probiert unseren SILO Hit «Entrecôte Café de Paris», das Fleisch wird nur kurz angebraten und auf der Platte roh serviert. Nach dem Entzünden des Rechauds schmilzt die hausgemachte Kräuterbutter und jeder kann das Fleisch nach seinem bevorzugten Garzustand zubereiten. Dazu servieren wir Gschwellti sowie feinsten Maggia Pfeffer, Fleur de Sel, Wiesenkräuter & Chili Flocken zum selbst Würzen. Achtung Suchtgefahr!
Das beste Fondue der Region und auch unser Raclette sind wiederum von unserem Partner Weber Comestibles aus 1. Klasse AOC Käse aus dem Freiburgerland. Das Fonduerezept wird nach 40-jähriger Tradition hergestellt und mit Fonduebrot zum Brechen serviert. Beim Raclette gibt es die Möglichkeit «CLASSIC» oder «TRÜFFEL» mit 4 Käsesorten (Natur, Chnobli, Chili, Pfeffer oder Trüffel) zu wählen.
Gerne servieren wir euch auch ein traditionelles Fondue Chinoise von unserem Metzger, auf Vorbestellung buchbar ab 6 Personen.
NB. Um euch gluschtig zu machen - HIER KLICKEN FÜR DIE SILO GAUMENFREUDEN
Die Platzzahl ist begrenzt. Raclette, Fondue Chinoise & das Entrecôte Café de Paris sind nur auf Vorbestellung über den Ticketkauf via Ticketino möglich. Mit jeder Buchung über Ticketino - ob gratis oder kostenpflichtig - wird euch automatisch ein Tisch reserviert.
Wenn ihr noch zusätzliche Wünsche habt, kontaktiert uns einfach unter info@silo.bar.
Wir feuen uns auf euch!
Herzlich, euer SILO-Team
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