Apéro
Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse und Honig
Lachs-Röllchen mit Dill-Creme Fraîche
Panierte Trüffel-Öl Käsebällchen mit getrockneten Cranberry’s
Vorspeise
Curry-Zitronengrassüppchen mit Tempura Crevetten
Hauptgang
Kunstvoll gebackenes Beef Wellington, begleitet von einem Rotwein-Jus und aromatisierten Fondant Kartoffeln
Dessert
«Schwarzwälder» Kirsch ¦ Schokolade ¦ Crunch