Der Film
Widow Clicuot
von Thomas Napper
2023 | 89 Minuten | Biografie | E/d/f
Ein gefeierter japanischer Koch wagt den Neuanfang in Paris und versucht, mit dem Restaurant Grande Maison Paris seinen dritten Michelin Stern zu erlangen. Dabei trifft er auf kulturelle Hürden, persönliche Konflikte und alte Rivalitäten. Eine mitreissende Geschichte über kulinarische Exzellenz, Leidenschaft und den unerschütterlichen Willen, einen grossen Traum Wirklichkeit werden zu lassen.
Der Koch
Franck Giovannini
Restaurant de l`Hôtel de Ville, Crissier
Küchenchef Franck Giovannini strebt nach kreativer, saisonaler und gesunder Küche. Die ständige Weiterentwicklung der Küche spiegelt die Philosophie des Spitzenrestaurants in Crissier wider, einer Region, die für erstklassige Schweizer und internationale Küche bekannt ist. Mit drei Michelin-Sternen und 19 GaultMillau Punkten zählt das Restaurant zu den renommiertesten weltweit. Giovanninis Stil zeigt eine einzigartige Persönlichkeit mit aussergewöhnlichen Fähigkeiten.