Tasting im Restaurant Untertor I

Tasting im Restaurant Untertor I

Das Team aus dem Untertor bereitet Ihnen einen unvergesslichen Abend mit einem hervorragenden 4-Gänge Menü in Kombination mit einem spektakulären Tasting.

jeudi, 31. juillet 2025
2025-07-31 19:00:00 2025-07-31 22:30:00 Europe/Zurich Tasting im Restaurant Untertor I Das Team aus dem Untertor bereitet Ihnen einen unvergesslichen Abend mit einem hervorragenden 4-Gänge Menü in Kombination mit einem spektakulären Tasting. Restaurant Untertor
 
Ouverture des portes 19:00
Début 19:00
Fin 22:30
 
Restaurant Untertor
Untertor 1-2
88677 Markdorf
Allemagne
 
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Das Restaurant Untertor bereitet Ihnen ein sommerliches Menü passend zu einem hochgradigen Tasting regionaler Spirituosen durch den erfahrenen Sommelier und Chefredakteur der "Drinks", Patrick Braun.

Hier das Menü:

Kochen mit Edelbränden, das Menü:

Zart gebackenes Picatta vom Ziegenfrischkäse mit Geleé aus Pflaumenlikör, dazu Salatbouquet

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Sommerliche Gazpacho mit Croutóns mit frischen Gurken und Gin verfeinert

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Auf der Haut gebratene Filets vom Zander an Risotto und grünem Pfeffer, dazu Aprikosen-Zwiebelragout, mit Brandy-Apricot geschmort

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Panna Cotta mit Zartbitter-Schokolade auf eingemachten Kirschen in Edelbrand geschwenkt

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