Der Film
Born Hungry
von Barry Avrich
2024 | 77 Minuten | Dokumentation | OV/e
Ein Junge wird in Indien von seiner Familie verlassen, verirrt sich auf Zügen und landet tausende Kilometer entfernt. Sash überlebt allein auf den Strassen von Chennai, isst aus Mülltonnen und wird schliesslich von einem kanadischen Ehepaar adoptiert. Jahre später kehrt er als gefeierter Chefkoch zurück, um mit vagen Erinnerungen seine Wurzeln zu finden. Eine wahre, raue und bewegende Geschichte über Überleben, Identität und kulturelles Erbe.
Der Koch
Mike Wehrle
Bürgenstock Resort Lake Lucerne
Die Spezialgebiete der etablierten Kochlegende Mike Wehrle reichen von französischer Haute Cuisine, asiatischer und orientalischer Gerichte bis zur traditionellen Schweizer Küche. Mit über 30 Jahren Erfahrung in Michelin-Sterne-Restaurants vereint seine Kochkunst Präzision, Kreativität und hochwertige Zutaten. Als Corporate Culinary Director der Bürgenstock Collection erhielt er mit seinem Team in 16 Restaurants insgesamt 72 GaultMillau Punkte. Die SonntagsZeitung und der renommierte Hoteltester Karl Wild ernannten Mike Wehrle zum «Koch des Jahres 2023».