Apéro
Leicht angebratene Jakobmuscheln mit Kalamansi-Granité, zwei farbenfrohe Sushi Rainbow Rolls und hausmariniertem Pouletspiess mit Erdnusssauce
Vorspeise
Steinpilz Cappuccino mit aromatischem Thymianhauch
Hauptgang
Ein zart gebratenes Südamerikanisches Rinder Entrecôte, begleitet von einem Portwein-Jus, violette Karotten und Süsskartoffel Türmchen
Dessert
Mille feuille mit Vanille Crème und Beeren