Helmut Feuerlein kredenzt Ihnen ein fulminantes 5-Gänge Menü zu dem Paolo Spagnolo die perfekt passenden Spituosen ausgewählt hat. Eine Symbiose zwischen hervorragenden Sepisen und einzigartigen Spirituosen, die diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Das Menü:
Gegrillte Wassermelone, Pflücksalat, Ziegenfrischkäse vom Höchsten, Piemonteser Haselnüsse
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Halbgetrocknete Ofentomate, Couscous-Bulgursalat, Basilikum-Oliven
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Wolfsbarschfilet mit Auberginenkompott,Bodensee Artischocken und Venere Reis, Artischockenfond
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Pfirsichsüppchen mit pochiertem Pfirsich und Pfirsichsorbet